Blog
Verwandlungskünstler: Warum flexible Thekenlösungen die Zukunft sind
Veröffentlicht am: 25.06.2024, Lesedauer: 3 Minuten
Flexibel zwischen Bedienung und Selbstbedienung wechseln
Bedientheke und bei Bedarf SB-Möbel: Eine Theke, die beides kann, ist eigentlich aus dem Einzelhandel nicht mehr wegzudenken. Bewährt haben sich Thekenlösungen, bei denen die Frontscheiben versenk- und umklappbar sind. So können die Bedientheken mit nur wenigen Handgriffen in ein SB-Möbel verwandelt werden.
Marktbetreiber können so ihre Personalressourcen und die Warenpräsentation an das individuelle Kundenverhalten anpassen.
Ein Beispiel: In einem fiktiven Markt ist die Kundenfrequenz von Montag bis Mittwoch eher schwach. Der Marktbetreiber kann an diesen Tagen in seinen Frischetheken vermehrt SB-Produkte anbieten und die Anzahl der Servicekräfte dem Bedarf entsprechend anpassen.
An den umsatzstärksten Tagen Donnerstag bis Samstag kann dann aber in den gleichen Theken das maximale Bedienungssortiment gespielt werden und die Servicefachkräfte können an diesen Tagen voll eingesetzt werden und den Kundinnen und Kunden das volle Kundenerlebnis bieten.
Die flexiblen Bedien- und SB-Theken haben aber noch einen anderen Vorteil: Innerhalb einer Thekenstrecke im Frischebereich können so SB-Produkte neben dem Bediensortiment präsentiert werden. Die SB-Produkte profitieren somit von der hochwertigsten Präsentationsfläche im gesamten Markt, insbesondere vom allgemeinen Frischecharakter dieses Bereichs. Das trägt zur Profilierung und Wertschöpfung bei, denn das Verkaufspersonal kann zusätzlich auch auf Fragen zu den SB-Produkten reagieren.
In Bäckereien oder im Gastrobereich sind die flexiblen Theken vor allem bei langen Öffnungszeiten von Vorteil. In Randzeiten kann dann in den Theken die im eigenen Betrieb vorverpackte Ware als SB-Ware angeboten werden.
AICHINGER-Lösungen:
![](https://www.aichinger.de/content/uploads/2021/02/Sirius-3.1-M260-step-1-Cam-01_s-Stoerer-3-720x540.jpg)
SIRIUS®3
Unsere Kühltheke SIRIUS®3 ist individuell anpassbar. Wählen Sie aus verschiedenen Modulen, die zur Bedienung und Selbstbedienung geeignet sind:
![](https://www.aichinger.de/content/uploads/2021/02/FilouFlix.jpg)
Filou FLixx
Mit unserem Glasaufsatz Filou FLixx stellen Sie Ihre SIRIUS®3 Kühltheke jederzeit und spielend leicht von Bedienung auf Selbstbedienung um – innerhalb weniger Sekunden:
Flexibilität in der Bestückung
Nach dem Mittagsgeschäft oder kurz vor Feierabend entstehen in den Auslageflächen der Theken oft unschöne Lücken. Halb leere Auslageflächen wirken sich vor allem in Bäckereien schlecht auf den Abverkauf aus, suggerieren die vereinzelten Backwaren doch eher das Bild von übrig gebliebener, nicht mehr allzu frischer Ware. Die Lösung ist ein Präsentationsmöbel, das maximale Flexibilität in der Bestückung liefert.
Auch im Gastronomie-Bereich sind Präsentationsmöbel, die sich flexibel bestücken lassen, gefragt: morgens kann so Frühstück angeboten werden, mittags gute Standardprodukte, wie Frikadellen, Schnitzel oder Fleischkäse, und im Anschluss, wenn das Mittagsgeschäft vorbei ist, kann die Theke mit SB-Variationen bestückt werden.
Die flexiblen Präsentationsmöbel bieten unendliche Gestaltungsmöglichkeiten und können nach einer detaillierten Standortanalyse perfekt an die individuelle Kundengruppe und deren Verhalten angepasst werden – für den maximalen Umsatz.
AICHINGER-Lösungen:
![](https://www.aichinger.de/content/uploads/2021/02/VarioFlip-1-720x540.jpg)
ARTline mit VarioFlip
Mit unserer Präsentationstheke ARTline, kombiniert mit der einschwenkbaren Zwischenetage VarioFlip, ist maximaler Warendruck zu jeder Tageszeit möglich. Innerhalb weniger Sekunden verschwindet VarioFlip im Thekenunterbau der ARTLine-Theke, ohne den Stauraum unter der Theke zu reduzieren und minimiert leere Auslageflächen.
![](https://www.aichinger.de/content/uploads/2021/02/Panevari-Style-var01-Cam-01_mg-720x540.png)
PANEVARI®
Unser Brotregal passt sich Ihrer Ware an. Profitieren Sie von unzähligen Präsentationsmöglichkeiten und sorgen Sie somit stets für maximalen Warendruck.
Eine Theke, mehrere Funktionen
Flexibles Gestaltungsraster für universellen Einsatz: Gefragt bei Marktbetreibern sind auch spezielle Multifunktionsmöbel, in denen man heiße Snacks, aber auch gekühlte Convenience-Produkte anbieten kann.
AICHINGER-Lösungen:
![](https://www.aichinger.de/content/uploads/2021/02/Gourmet-II-PL-64-step-2-Cam-01-720x540.jpg)
GOURMET
Ob wärmen, kühlen oder zubereiten – unser Alleskönner GOURMET kann als Bedientheke, SB oder zur Zubereitung auf Tischebene benutzt werden. Sie ist ideal für gekühlte Gerichte, aber auch für Gerichte, die aufgewärmt werden müssen und eignet sich hervorragend als Heiße Theke.
Weiterlesen